Основное
Блюдо дня
Классическая юкатанская кочинита-пибиль в домашней духовке
Свиная лопатка в красном маринаде из ачиоте и цитруса, плотно запечённая в банановом листе до мягких волокон и поданная с кислым красным луком.
Готовить → Вкус складывается
из понятных вещей
Рецепты, продукты, напитки и практические гайды без ресторанного шума и перегруженной подачи. Спокойное пространство для тех, кто любит готовить, выбирать и понимать, что действительно работает
Сегодня в DoEat
Ресторанный тартар из лосося
Холодный тартар из лосося с шалотом, каперсами, укропом, лимоном и мягким оливковым маслом — без авокадо, соевого соуса и тяжёлой заправки.
Классические красные энчиладас с курицей
Кукурузные тортильи с сочной рубленой курицей, покрытые гладкой красной сальсой из гуахильо и анчо и поданные с кесо фреско и белым луком.
Клюквенная настойка на водке
Домашняя настойка из свежей клюквы: рубиновая, кисловатая, с лёгкой сладостью. Без варки, пряностей и сахарного сиропа.
